Crème Brûlée

Eine samtige Crème Brûlée mit feiner Vanillenote – außen knusprig karamellisiert, innen zart schmelzend. In wenigen Minuten im Ninja Speedi zubereitet – ohne Backofen!

Course Dessert

Cuisine Deutschland

Keyword Crème Brûlée, desserts, heißluftfritteuse, ninja speedi

💪kalorien unter 300

Servings Personen

Calories 190.9kcal

Equipment

Ninja Speedi

Ingredients

2 Eigelb
35 gr. Zucker
1/2 Vanillieschote
35 gr, Zucker
30 gr. brauner Zucker

Instructions

Anleitung:
1. SchlagenSie Eigelb, Zucker, Milch, Sahne und den Mark der Vanillieschote miteinen Stabmixer auf.
2. Diese Masse kommt kurz in den Kühlschrank bis sich siesich gesetzt hat.
3. 500ml Wasser in den Speedi und die Crisp Platte unten einsetzen.
4. Die Creme-Masse in Porzelanförmchen einfüllenund mit hitzebeständiger Folie abdecken.
5. Diesauf die CristPlatte stellen.
6. Funktion Dampfgaren einstellen und ca. 40-45 Minuten garen.
7. Folie entfernen und die Förmchen etwas kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit brauen Zucker bestreuen und mit einem Brenner flambieren.

Nutrition

Calories: 190.9kcal | Carbohydrates: 32.9g | Protein: 3.2g | Fat: 5.3g