Wer ist Ursula Paulus?

Ich bin Autorin mehrerer Kochbücher rund um die Heißluftfritteuse, Rezeptentwicklerin und Gründerin von meine-heissluftfritteuse.de.

Seit vielen Jahren teste ich verschiedene Heißluftfritteusen, entwickle eigene Rezepte und zeige, wie vielseitig dieses Küchengerät im Alltag eingesetzt werden kann. Dabei geht es mir nicht um komplizierte Küchenexperimente, sondern um Gerichte, die funktionieren: einfach, verständlich, alltagstauglich und mit Freude am Genuss.

Aus den ersten eigenen Rezeptideen entstand nach und nach ein Foodblog, später ein YouTube-Kanal, mehrere Kochbücher und eine stetig wachsende Gemeinschaft von Menschen, die ihre Heißluftfritteuse besser nutzen möchten.

Warum gerade die Heißluftfritteuse?

Die Heißluftfritteuse fasziniert mich, weil sie Kochen einfacher machen kann, ohne dass der Genuss zu kurz kommt.

Viele Menschen kaufen ein solches Gerät voller Neugier – und nutzen es dann doch nur für Pommes oder Brötchen. Genau das wollte ich ändern. Denn die Heißluftfritteuse kann viel mehr: Gemüse, Fleisch, Fisch, Aufläufe, Kuchen, Snacks, Frühstücksideen und sogar kleine Festtagsgerichte.

Mein Ziel ist es, zu zeigen, wie unkompliziert Kochen mit dem Airfryer sein kann, wenn Temperaturen, Zeiten, Zubehör und Rezepte verständlich erklärt werden.

Hier geht es nicht um perfekte Hochglanzküche. Hier geht es um ehrliche Rezepte, klare Schritte und Gerichte, die im Alltag wirklich helfen.

Was Sie auf meine-heissluftfritteuse.de finden

Diese Webseite ist für alle gedacht, die mehr aus ihrer Heißluftfritteuse machen möchten – egal ob Einsteiger, Vielnutzer oder neugierige Hobbyköche.

Hier finden Sie:

• einfache Airfryer-Rezepte für jeden Tag
• Tipps zu Garzeiten, Temperaturen und Zubehör
• Erfahrungen mit verschiedenen Geräten und Herstellern
• Rezeptideen für Gemüse, Fleisch, Fisch, Kuchen, Snacks und Beilagen
• Inspiration für schnelle Alltagsküche
• Kochbücher mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos
• Videos, Anleitungen und praktische Küchentipps aus eigener Erfahrung

Besonders wichtig ist mir, dass Rezepte nachvollziehbar bleiben. Ein gutes Rezept muss nicht kompliziert sein. Es muss gelingen.

Meine Airfryer-Kochbücher

Aus meiner Arbeit mit der Heißluftfritteuse sind inzwischen zahlreiche Kochbücher entstanden. Jedes Buch folgt demselben Grundgedanken: verständliche Rezepte, praxiserprobte Zubereitung und möglichst viel Orientierung für den Alltag.

Die Bücher behandeln unterschiedliche Schwerpunkte – von Einsteigerrezepten über vegetarische Gerichte, Low-Carb-Ideen, Campingküche, Festtagsgerichte, Backen mit der Heißluftfritteuse bis hin zu speziellen Rezepten für Geräte wie den Ninja Speedi.

Viele Rezepte enthalten Fotos, klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreiche Hinweise zur Zubereitung. So sollen die Bücher nicht nur inspirieren, sondern wirklich beim Kochen unterstützen.

Einige meiner Bücher sind auch über Amazon, Google Books und weitere Buchplattformen gelistet.

Rezepte, Tests und Tipps auch als Video

Neben der Webseite ist YouTube ein wichtiger Teil meiner Arbeit. Dort zeige ich Rezepte, Gerätevergleiche, Tipps, Zubehörtests und praktische Ideen rund um die Heißluftfritteuse.

Videos helfen besonders dann, wenn man sehen möchte, wie ein Rezept tatsächlich aussieht, wie ein Gerät funktioniert oder worauf bei der Zubereitung geachtet werden sollte.

Mein YouTube-Kanal ergänzt die Rezepte auf der Webseite und gibt zusätzliche Einblicke in meine Küche, meine Tests und meine Erfahrungen mit verschiedenen Airfryern.

Hier ein kurzes Video über mich. Viel Spaß.

Austausch mit einer großen Airfryer-Community

Kochen lebt vom Austausch. Deshalb ist mir die Community rund um die Heißluftfritteuse besonders wichtig.

In meiner Facebook-Gruppe und auf meinen Social-Media-Kanälen geht es um Fragen, Erfahrungen, Rezeptideen, Tipps und manchmal auch um kleine Küchenpannen – denn genau daraus lernt man oft am meisten.

Viele neue Ideen entstehen durch Fragen aus der Community. Welche Rezepte fehlen? Welche Geräte machen Probleme? Welches Zubehör ist wirklich sinnvoll? Diese Rückmeldungen fließen regelmäßig in neue Beiträge, Videos und Buchprojekte ein.

Selfpublishing, Bücher und besondere Meilensteine

Meine Buchmesse-Erfahrung 2025

Ein besonderer Meilenstein war für mich die Leipziger Buchmesse 2025. Dort war ich nicht nur als Besucherin, sondern auch als Selfpublisherin mit meinen eigenen Kochbüchern unterwegs.

Für mich war das ein wichtiger Moment, weil die Bücher nicht aus einem großen Verlag heraus entstanden sind, sondern aus echter Praxis, eigener Erfahrung und dem Wunsch, anderen Menschen den Einstieg in die Airfryer-Küche leichter zu machen.

Selfpublishing bedeutet für mich: selbst gestalten, selbst testen, selbst Verantwortung übernehmen – vom Rezept bis zum fertigen Buch.

➡️ Hier geht’s zum Beitrag: „Leipziger Buchmesse 2025 – Meine Erfahrungen als Selfpublisherin mit Kochbüchern“

Ein echtes Highlight war dabei mein Besuch bei Hape Kerkeling live – voller Witz, Charme und Herzenswärme.

➡️ Mein Messehighlight: „Hape Kerkeling live – Leipziger Buchmesse 2025“

Kooperationen & Zusammenarbeit

Ich arbeite gerne mit Unternehmen zusammen, deren Produkte zu meiner Themenwelt passen: Kochen, Backen, Heißluftfritteusen, Küchenzubehör, Lebensmittel, praktische Alltagshelfer und Genussmomente.

Dabei ist mir wichtig, dass Kooperationen glaubwürdig bleiben. Produkte müssen zu meiner Zielgruppe, meiner Küche und meinen Inhalten passen. Reine Werbeplatzierungen ohne echten Mehrwert interessieren mich nicht.

Mögliche Formen der Zusammenarbeit:

• Rezeptentwicklung mit Produkten
• Produkttests und ehrliche Erfahrungsberichte
• Videointegration auf YouTube
• Blogbeiträge mit praktischer Anwendung
• Social-Media-Inhalte
• Buch- oder Rezeptprojekte
• Aktionen für die Community

Kooperationsanfragen können gerne per E-Mail gestellt werden.

Kontaktzeile

Kontakt: info@as-media-pro.de

Schön, dass Sie hier sind

Meine Heißluftfritteuse ist für mich mehr als ein Küchengerät. Sie steht für unkompliziertes Kochen, neue Ideen und kleine Genussmomente im Alltag.

Ich freue mich, wenn meine Rezepte, Bücher und Videos dabei helfen, die eigene Küche leichter, kreativer und genussvoller zu machen.

Viel Freude beim Stöbern, Ausprobieren und Entdecken.

Herzlich,
Ursula Paulus

Häufige Fragen zu Ursula Paulus und meine-heissluftfritteuse.de