Nährwertangaben Gerichte aus dem Buch

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Vielen Dank für dein Vertrauen!

Ich freue mich, dir nun die Nährwertangaben zu jedem Buch zur Verfügung stellen zu können. Um die Informationen einzusehen, klicke einfach auf den Pfeil hinten und der Reiter öffnet sich mit den einzelnen Angaben.

Es ist wichtig zu beachten, dass ich im Buch darauf hingewiesen habe, dass Öfen in ihrer Leistung variieren können und auch jeder eine etwas andere Vorliebe bezüglich der Garstufe von Gemüse hat. Daher musst du diese Werte an deine persönlichen HLF anpassen.

Bei den Berechnungen habe ich das extra Öl, das du bei den Rezepten mit Bröseln verwenden kannst, weggelassen. Auch in der Gerichtsbeschreibung wird es nicht extra erwähnt. Wenn du jedoch möchtest, dass die Brösel knuspriger werden, kannst du sie mit etwas Öl besprühen. In diesem Fall musst du die Ölmenge zu den bereits angegebenen Zutaten hinzurechnen.

Ich wünsche dir einen guten Appetit und stehe gerne zur Verfügung, falls du weitere Fragen hast.

Ursula

 

Beachte, dass die Nährwerte je nach Marke der Zutaten und Art des Öls variieren können.

Nährwerte:

A – G

H – R

S – Z

Kuchen & Desserts

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Auberginen–Pommes

Zutaten:

  • 2 Auberginen (ca. 500 g): 120 kcal, 28 g KH, 4 g EW, 0,4 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 27 g): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F
  • 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0,1 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 3 g)
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 367 kcal
  • Kohlenhydrate: 29,9 g
  • Eiweiß: 4,2 g
  • Fett: 27,5 g
Auberginen-Scheiben

Zutaten:

  • 1 große Aubergine (ca. 400 g): 96 kcal, 22 g KH, 4 g EW, 0,4 g F
  • 1/2 Tasse Paniermehl (ca. 50 g): 179 kcal, 36,5 g KH, 5,5 g EW, 0,5 g F
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan (ca. 23 g): 97 kcal, 0,7 g KH, 9,2 g EW, 6,3 g F
  • 1 TL italienische Kräuter (ca. 0,5 g)
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,7 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 3 g)
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g)
  • 1 Ei (ca. 50 g): 72 kcal, 0,4 g KH, 6,3 g EW, 4,8 g F
  • Olivenöl-Spray

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 447 kcal
  • Kohlenhydrate: 59,3 g
  • Eiweiß: 25,3 g
  • Fett: 12 g
Avocado-Pommes

Zutaten:
• 2 reife Avocados
• 1/2 Tasse Paniermehl (ca. 60 g): 207 kcal, 38 g KH, 6 g EW, 1 g F
• 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,7 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Salz (ca. 1 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g): 2 kcal, 0,4 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1 Ei: 72 kcal, 0,4 g KH, 6 g EW, 5 g F
• Optional: Dip-Sauce nach Geschmack
Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 285 kcal
Kohlenhydrate: 39 g
Eiweiß: 12 g
Fett: 9 g

Burger mit Süßkartoffel-Pommes

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch: 1225 kcal, 0 g KH, 100 g EW, 90 g F
• 4 Burger-Brötchen: 920 kcal, 162 g KH, 28 g EW, 14 g F
• 4 Scheiben Cheddar-Käse: 440 kcal, 4 g KH, 28 g EW, 36 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 1,25 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 2 mittelgroße Süßkartoffeln: 400 kcal, 92 g KH, 8 g EW, 0 g F
• 2 EL Olivenöl: 240 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1/2 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 1,25 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 3234 kcal
Kohlenhydrate: 259,4 g
Eiweiß: 164,2 g
Fett: 168 g

Bärlauch Chips

Zutaten:

• 1 Bund frischer Bärlauch: 54 kcal, 1,1 g KH, 5,6 g EW, 0,7 g F
• 2 EL Olivenöl (ca. 30 ml): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F
• Salz nach Geschmack (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 292 kcal
Kohlenhydrate: 1,1 g
Eiweiß: 5,6 g
Fett: 27,7 g

Blumenkohl

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohl
• 2 EL Olivenöl: 240 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 1,25 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 249 kcal
Kohlenhydrate: 1,9 g
Eiweiß: 3,1 g
Fett: 24,3 g

Blumenkohl-Schnitzel

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohl
• 2 Eier: 140 kcal, 1 g KH, 12 g EW, 10 g F
• 1 Tasse Paniermehl (ca. 120 g): 444 kcal, 84 g KH, 12 g EW, 3 g F
• Prise Salz und Pfeffer (vernachlässigbar)
• Optional: Gewürze nach Geschmack
Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 584 kcal
Kohlenhydrate: 85 g
Eiweiß: 14 g
Fett: 13 g

Brokkoli-Käse-Nuggets

Zutaten:

• 500 g Brokkoli: 180 kcal, 32 g KH, 17 g EW, 1,5 g F
• 100 g geriebener Cheddar-Käse: 406 kcal, 1 g KH, 25 g EW, 34 g F
• 50 g geriebener Parmesan: 206 kcal, 2 g KH, 19 g EW, 14 g F
• 1 Ei: 72 kcal, 0,5 g KH, 6 g EW, 5 g F
• 60 g Paniermehl: 234 kcal, 43 g KH, 7 g EW, 2 g F
• 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)
• Olivenöl zum Besprühen (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 1101 kcal
Kohlenhydrate: 78,1 g
Eiweiß: 74,1 g
Fett: 56,5 g

Brokkoli Röschen

Zutaten:

• 500 g Brokkoli Röschen: 175 kcal, 34 g KH, 14 g EW, 1 g F
• 2 EL Olivenöl: 240 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,7 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 1,25 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 421 kcal
Kohlenhydrate: 34,3 g
Eiweiß: 14,1 g
Fett: 29,1 g

Camembert

Zutaten:

  • 1 kleiner Camembert (ca. 200 g): 530 kcal, 2 g KH, 26 g EW, 45 g F
  • 1 Ei (ca. 50 g): 72 kcal, 0,4 g KH, 6,3 g EW, 4,8 g F
  • 50 g Paniermehl: 179 kcal, 36,5 g KH, 5,5 g EW, 0,5 g F
  • 1 TL getrockneter Thymian (ca. 0,5 g)
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0,1 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Preiselbeeren (optional)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 787 kcal
  • Kohlenhydrate: 39,9 g
  • Eiweiß: 32,8 g
  • Fett: 60,4 g
Champignon Pilze gefüllt

Zutaten:

  • 12 große Champignon Pilze (ca. 400 g): 68 kcal, 3,6 g KH, 9,6 g EW, 0,6 g F
  • 1/2 Tasse Paniermehl (ca. 28 g): 100 kcal, 18 g KH, 3 g EW, 1 g F
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan (ca. 50 g): 214 kcal, 1 g KH, 20 g EW, 14 g F
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt (ca. 3 g): 4 kcal, 1 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 2 EL gehackte Petersilie (ca. 8 g): 1 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 27 g): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 1/4 Tasse gehackter Speck oder Schinken (ca. 28 g): 116 kcal, 1 g KH, 9 g EW, 9 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept (ohne Speck oder Schinken):

  • Kalorien: 625 kcal
  • Kohlenhydrate: 23,6 g
  • Eiweiß: 32,6 g
  • Fett: 42,6 g

Wenn du Speck oder Schinken hinzufügst, füge die entsprechenden Nährwerte hinzu. Beachte, dass die Nährwerte je nach Größe der Zutaten und Art des Öls variieren können.

Falafel knusprig

Zutaten:

  • 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und abgespült: 436 kcal, 66,6 g KH, 23,2 g EW, 6 g F
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt (ca. 50 g): 21 kcal, 5 g KH, 0,5 g EW, 0 g F
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 6 g): 8 kcal, 2 g KH, 0,4 g EW, 0 g F
  • 1/4 Tasse Korianderblätter, gehackt (ca. 4 g): 1 kcal, 0 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/4 Tasse Petersilienblätter, gehackt (ca. 4 g): 1 kcal, 0 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 2 EL Mehl (ca. 16 g): 58 kcal, 12 g KH, 2 g EW, 0 g F
  • 1 TL Kreuzkümmel (ca. 2 g): 8 kcal, 1 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 2 g)
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g)
  • 2 EL Olivenöl (ca. 27 g): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 774 kcal
  • Kohlenhydrate: 87,1 g
  • Eiweiß: 25,4 g
  • Fett: 33 g
Feta gebacken

Zutaten:

  • 1 Block Feta-Käse (ca. 200 g): 584 kcal, 2,8 g KH, 35,6 g EW, 45,8 g F
  • 2 Tomaten, gewürfelt (ca. 200 g): 32 kcal, 6,8 g KH, 1,6 g EW, 0,2 g F
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 6 g): 8 kcal, 2 g KH, 0,4 g EW, 0 g F
  • 1 TL getrockneter Oregano (ca. 1 g): 4 kcal, 1 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 27 g): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 864 kcal
  • Kohlenhydrate: 10,1 g
  • Eiweiß: 37,7 g
  • Fett: 73,4 g
Gefüllte Mini-Paprikas

Zutaten:

  • 250g Mini-Paprikas: 72 kcal, 13,5 g KH, 2,5 g EW, 0,5 g F
  • 100g schwarze Oliven, entsteint: 143 kcal, 0,9 g KH, 1,2 g EW, 14,7 g F
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt (ca. 3 g): 4 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 27 g): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F
  • Saft einer halben Zitrone (ca. 30 g): 6 kcal, 2 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Feta-Käse, zerbröckelt (ca. 30 g): 87 kcal, 0,5 g KH, 5,7 g EW, 6,8 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept (ohne Feta-Käse):

  • Kalorien: 463 kcal
  • Kohlenhydrate: 17,4 g
  • Eiweiß: 3,9 g
  • Fett: 42 g

Gesamtnährwertangaben für das Rezept (mit Feta-Käse):

  • Kalorien: 550 kcal
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Eiweiß: 9,6 g
  • Fett: 52,8 g
Gemüseauflauf

Zutaten:

  • 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten (ca. 400 g): 66 kcal, 9,6 g KH, 4,8 g EW, 0,8 g F
  • 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten (ca. 300 g): 72 kcal, 16,8 g KH, 2,4 g EW, 0,4 g F
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 120 g): 36 kcal, 7,2 g KH, 1,2 g EW, 0,4 g F
  • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 120 g): 36 kcal, 7,2 g KH, 1,2 g EW, 0,4 g F
  • 1 Zwiebel, gewürfelt (ca. 100 g): 41 kcal, 9,6 g KH, 1 g EW, 0 g F
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt (ca. 9 g): 12 kcal, 3 g KH, 0,6 g EW, 0 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 27 g): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F
  • 2 EL Balsamico-Essig (ca. 30 g): 14 kcal, 3,4 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 1 TL getrockneter Oregano (ca. 1 g): 4 kcal, 1 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1 TL getrockneter Thymian (ca. 1 g): 3 kcal, 1 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Feta, zerbröckelt: 584 kcal, 2,8 g KH, 35,6 g EW, 45,8 g F
  • 1 Ei (ca. 50 g): 72 kcal, 0,5 g KH, 6,4 g EW, 4,8 g F
  • 50 g geriebener Parmesan: 195 kcal, 1,5 g KH, 19,5 g EW, 12,5 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 1353 kcal
  • Kohlenhydrate: 49,3 g
  • Eiweiß: 67 g
  • Fett: 96,7 g
Gemüseauflauf mit Kartoffeln

Zutaten:

  • 4 Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten (ca. 400 g): 344 kcal, 78,4 g KH, 8,4 g EW, 0,4 g F
  • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten (ca. 200 g): 66 kcal, 9,6 g KH, 4,8 g EW, 0,8 g F
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 120 g): 36 kcal, 7,2 g KH, 1,2 g EW, 0,4 g F
  • 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten (ca. 300 g): 72 kcal, 16,8 g KH, 2,4 g EW, 0,4 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 27 g): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 6 g): 8 kcal, 2 g KH, 0,4 g EW, 0 g F
  • 1 TL Thymian, gehackt (ca. 1 g): 3 kcal, 0,4 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1 TL Oregano, gehackt (ca. 1 g): 4 kcal, 1 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1 TL Salz (ca. 6 g)
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g)
  • 200 g geriebener Mozzarella-Käse: 632 kcal, 5 g KH, 48 g EW, 48 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 1403 kcal
  • Kohlenhydrate: 98,6 g
  • Eiweiß: 65,2 g
  • Fett: 94,8 g
Gemüse-Bratlinge:

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Zucchini, grob gerieben (ca. 400 g): 66 kcal, 12 g KH, 4,8 g EW, 0,8 g F
  • 2 Karotten, grob gerieben (ca. 200 g): 72 kcal, 16,8 g KH, 2,4 g EW, 0,4 g F
  • 1 Paprika, grob gerieben (ca. 120 g): 36 kcal, 7,2 g KH, 1,2 g EW, 0,4 g F
  • 2 Eier (ca. 100 g): 144 kcal, 1 g KH, 12,8 g EW, 10 g F
  • 1 Tasse Paniermehl (ca. 120 g): 432 kcal, 84 g KH, 12 g EW, 3,6 g F
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0,1 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Besprühen (ca. 5 g): 45 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 5 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 811 kcal
  • Kohlenhydrate: 120 g
  • Eiweiß: 31 g
  • Fett: 20,7 g
Gemüsepfanne

Zutaten:

  • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten (ca. 200 g): 66 kcal, 12 g KH, 4,8 g EW, 0,8 g F
  • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 120 g): 36 kcal, 7,2 g KH, 1,2 g EW, 0,4 g F
  • 1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten (ca. 100 g): 41 kcal, 9,6 g KH, 1 g EW, 0 g F
  • 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten (ca. 70 g): 16 kcal, 0,4 g KH, 2,4 g EW, 0,2 g F
  • 1 Tasse Brokkoli-Röschen (ca. 70 g): 24 kcal, 4,6 g KH, 2,2 g EW, 0,3 g F
  • 1 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten (ca. 110 g): 52 kcal, 12,4 g KH, 1,2 g EW, 0,2 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 27 g): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0,1 g F
  • 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 469 kcal
  • Kohlenhydrate: 48,6 g
  • Eiweiß: 13 g
  • Fett: 29,9 g
Gemüse-Tarte

Zutaten:

  • 1 Blätterteig (ca. 230 g): 1200 kcal, 118,5 g KH, 15 g EW, 75 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 27 g): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F
  • 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 200 g): 66 kcal, 12 g KH, 4,8 g EW, 0,8 g F
  • 1 Paprika, entkernt und in dünne Streifen geschnitten (ca. 120 g): 36 kcal, 7,2 g KH, 1,2 g EW, 0,4 g F
  • 1 Zwiebel, gehackt (ca. 100 g): 41 kcal, 9,6 g KH, 1 g EW, 0 g F
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 6 g): 8 kcal, 2 g KH, 0,4 g EW, 0 g F
  • 100 g Feta-Käse, zerbröselt: 264 kcal, 2 g KH, 16 g EW, 21 g F
  • 3 Eier (ca. 150 g): 216 kcal, 1,5 g KH, 19,5 g EW, 15 g F
  • 200 ml Milch (ca. 200 g): 68 kcal, 8 g KH, 6,6 g EW, 1,8 g F
  • 2 EL gehackte frische Petersilie (ca. 5 g): 2 kcal, 0,3 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 1993 kcal
  • Kohlenhydrate: 159,1 g
  • Eiweiß: 63,7 g
  • Fett: 124 g
Gemüse-Bratlinge

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Zucchini, grob gerieben (ca. 400 g): 105 kcal, 20 g KH, 8 g EW, 1 g F
  • 2 Karotten, grob gerieben (ca. 150 g): 62 kcal, 14,5 g KH, 1,4 g EW, 0,2 g F
  • 1 Paprika, grob gerieben (ca. 120 g): 36 kcal, 7,2 g KH, 1,2 g EW, 0,4 g F
  • 2 Eier (ca. 100 g): 144 kcal, 1 g KH, 13 g EW, 10 g F
  • 1 Tasse Paniermehl (ca. 100 g): 359 kcal, 73,5 g KH, 11 g EW, 1,1 g F
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0,1 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Besprühen (ca. 1 EL oder 14 g): 120 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 14 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 836 kcal
  • Kohlenhydrate: 117,7 g
  • Eiweiß: 34,6 g
  • Fett: 26,8 g
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Hähnchenbrustfilet mit Gemüse

Zutaten:

  • 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 500 g): 660 kcal, 0 g KH, 124 g EW, 15 g F
  • 2 Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 300 g): 72 kcal, 15 g KH, 2 g EW, 0,5 g F
  • 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten (ca. 400 g): 66 kcal, 10 g KH, 6 g EW, 1 g F
  • 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten (ca. 100 g): 40 kcal, 9 g KH, 1 g EW, 0 g F
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0,1 g F
  • 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,7 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1 TL Oregano (ca. 1 g)
  • 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 240 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 1087 kcal
  • Kohlenhydrate: 35,7 g
  • Eiweiß: 133,3 g
  • Fett: 44,6 g
Hähnchenbrust und Gemüsechips

Zutaten:

  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 250 g): 330 kcal, 0 g KH, 62 g EW, 7,5 g F
  • 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0,1 g F
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,7 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g)
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g)
  • 2 mittelgroße Karotten (ca. 150 g): 52 kcal, 12 g KH, 1 g EW, 0 g F
  • 2 mittelgroße Rote Beete (ca. 200 g): 72 kcal, 15 g KH, 2 g EW, 0 g F
  • 1 EL Olivenöl (ca. 14 g): 120 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 14 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g)
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 600 kcal
  • Kohlenhydrate: 40,7 g
  • Eiweiß: 65,2 g
  • Fett: 23 g
Hühnchen mit Gemüse

Zutaten:

  • 4 Hühnchenbrustfilets (ca. 500 g): 660 kcal, 0 g KH, 124 g EW, 15 g F
  • 2 Tassen Gemüse nach Wahl (z.B. Karotten, Zucchini, Paprika) (ca. 300 g): variabel
  • 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 240 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0,1 g F
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,7 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g)
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: variabel, je nach Art und Menge des verwendeten Gemüses
  • Kohlenhydrate: variabel, je nach Art und Menge des verwendeten Gemüses
  • Eiweiß: variabel, je nach Art und Menge des verwendeten Gemüses und Hühnchenbrustfilets
  • Fett: variabel, je nach Menge und Art des verwendeten Olivenöls
Karotten-Käse-Bällchen

Zutaten:

  • 2 Karotten, grob gerieben (ca. 100 g): 41 kcal, 9,6 g KH, 1 g EW, 0 g F
  • 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar) (ca. 100 g): 400 kcal, 2,5 g KH, 25 g EW, 31 g F
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel (ca. 60 g): 206 kcal, 39 g KH, 6 g EW, 1 g F
  • 1 Ei: 78 kcal, 0,6 g KH, 6 g EW, 5 g F
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0,1 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Besprühen

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 731 kcal
  • Kohlenhydrate: 52,7 g
  • Eiweiß: 38,2 g
  • Fett: 36,1 g
Kartoffel–Käse-Taler

Zutaten:

  • 4 große Kartoffeln (ca. 400 g): 344 kcal, 77 g KH, 8 g EW, 0 g F
  • 100 g geriebener Cheddar-Käse: 407 kcal, 1,7 g KH, 25,7 g EW, 33,3 g F
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (ca. 30 g): 10 kcal, 2 g KH, 0,4 g EW, 0 g F
  • 1 Ei: 78 kcal, 0,6 g KH, 6 g EW, 5 g F
  • 3 EL Mehl (ca. 30 g): 110 kcal, 23 g KH, 3 g EW, 0 g F
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0,1 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Besprühen

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 945 kcal
  • Kohlenhydrate: 104,3 g
  • Eiweiß: 39,3 g
  • Fett: 38,4 g
Kartoffel-Röllchen mit Frischkäse

Zutaten:

  • 4 große Kartoffeln (ca. 400 g): 344 kcal, 77 g KH, 8 g EW, 0 g F
  • 150 g Frischkäse: 375 kcal, 4,5 g KH, 15 g EW, 32,3 g F
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 6 g): 8 kcal, 1,8 g KH, 0,4 g EW, 0 g F
  • 2 EL gehackte Petersilie (ca. 4 g): 1 kcal, 0,2 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Besprühen

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 728 kcal
  • Kohlenhydrate: 82,5 g
  • Eiweiß: 23,5 g
  • Fett: 32,3 g
Kartoffel-Scheiben gebacken

Zutaten:

  • 4 große Kartoffeln (ca. 400 g): 344 kcal, 77 g KH, 8 g EW, 0 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 27 g): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F
  • 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0,1 g F
  • 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g): 2 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 593 kcal
  • Kohlenhydrate: 78 g
  • Eiweiß: 8,3 g
  • Fett: 27,1 g
Kohlrabi-Scheiben gebacken

Zutaten:

  • 2 Kohlrabi (ca. 400 g): 66 kcal, 13,6 g KH, 3,6 g EW, 0,2 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 27 g): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F
  • 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0,1 g F
  • 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g): 2 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 315 kcal
  • Kohlenhydrate: 15,6 g
  • Eiweiß: 4 g
  • Fett: 27,2 g
Kartoffel-Röschen

Zutaten:

  • 4 mittelgroße Kartoffeln (ca. 400 g): 344 kcal, 77 g KH, 8 g EW, 0 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 27 g): 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 27 g F
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0,1 g F
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g): 2 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 593 kcal
  • Kohlenhydrate: 78 g
  • Eiweiß: 8,3 g
  • Fett: 27,1 g
Kichererbsen

Zutaten:

  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g): 424 kcal, 60 g KH, 22,4 g EW, 8 g F
  • 1 EL Olivenöl (ca. 14 g): 126 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 14 g F
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1 g KH, 0,3 g EW, 0,2 g F
  • 1/2 TL Kreuzkümmel (ca. 1 g): 2 kcal, 0,2 g KH, 0,1 g EW, 0,1 g F
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,7 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 561 kcal
  • Kohlenhydrate: 61,9 g
  • Eiweiß: 22,9 g
  • Fett: 22,3 g
Kürbis-Spalten gebacken

Zutaten:

  • 1 Kürbis (Hokkaido oder Butternut) (ca. 1 kg): 194 kcal, 44,6 g KH, 4,4 g EW, 0,8 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
  • 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0,1 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g): 2 kcal, 0,4 g KH, 0,1 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 457 kcal
  • Kohlenhydrate: 46,4 g
  • Eiweiß: 4,8 g
  • Fett: 28,9 g
Käse-Tortillas

Zutaten:

  • 4 Tortillas (ca. 160 g): 512 kcal, 84 g KH, 14,4 g EW, 10,4 g F
  • 2 Tassen geriebener Käse (ca. 200 g): 828 kcal, 6,8 g KH, 52 g EW, 64,8 g F
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,7 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g): 2 kcal, 0,5 g KH, 0,1 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 1.348 kcal
  • Kohlenhydrate: 92,5 g
  • Eiweiß: 66,6 g
  • Fett: 75,2 g
Lachsfilet mit gebackenem Gemüse

Zutaten:

  • 4 Lachsfilets (ca. 500 g): 705 kcal, 0 g KH, 94 g EW, 33 g F
  • 2 Karotten (ca. 150 g): 60 kcal, 14 g KH, 1 g EW, 0 g F
  • 2 Zucchini (ca. 300 g): 60 kcal, 8 g KH, 4 g EW, 0 g F
  • 1 Paprika (ca. 150 g): 40 kcal, 8 g KH, 1 g EW, 0 g F
  • 1 rote Zwiebel (ca. 100 g): 40 kcal, 9 g KH, 1 g EW, 0 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
  • 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)
  • Zitronenschnitze zum Servieren (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 1166 kcal
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 100 g
  • Fett: 61 g
Lachsfilet mit Brokkoli

Zutaten:

  • 200 g Lachsfilet, gehackt: 281 kcal, 0 g KH, 38 g EW, 13 g F
  • 1 mittelgroße Zucchini, gerieben und ausgedrückt: 19 kcal, 3 g KH, 2 g EW, 0 g F
  • 1 Ei: 72 kcal, 0,5 g KH, 6 g EW, 5 g F
  • 2 EL Semmelbrösel: 55 kcal, 10 g KH, 2 g EW, 0,5 g F
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt: 4 kcal, 1 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt: 2 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 2 EL Olivenöl: 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 685 kcal
  • Kohlenhydrate: 14,5 g
  • Eiweiß: 48 g
  • Fett: 48,5 g

 

Kürbis-Würfel

Zutaten:

  • 500 g Kürbis, entkernt und in Würfel geschnitten: 97 kcal, 22,2 g KH, 2,3 g EW, 0,5 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
  • 1 TL Kreuzkümmel (ca. 2 g): 8 kcal, 0,9 g KH, 0,4 g EW, 0,4 g F
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 366 kcal
  • Kohlenhydrate: 24,1 g
  • Eiweiß: 3 g
  • Fett: 28,4 g
Lammkoteletts mit grünen Bohnen

Zutaten:

  • 4 Lammkoteletts (ca. 400 g): 844 kcal, 0 g KH, 96 g EW, 51 g F 250 g
  • grüne Bohnen: 71 kcal, 9 g KH, 4 g EW, 0 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F 2
  • Knoblauchzehen (ca. 6 g): 8 kcal, 2 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 1 TL Rosmarin, gehackt (ca. 1 g): 2 kcal, 0,1 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1 TL Thymian, gehackt (ca. 1 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 1180 kcal
  • Kohlenhydrate: 11,7 g
  • Eiweiß: 100,2 g
  • Fett: 79,1 g
Lachs-Zucchini-Frikadellen

Zutaten:

  • 200 g Lachsfilet, gehackt: 281 kcal, 0 g KH, 38 g EW, 13 g F
  • 1 mittelgroße Zucchini, gerieben und ausgedrückt: 19 kcal, 3 g KH, 2 g EW, 0 g F
  • 1 Ei: 72 kcal, 0,5 g KH, 6 g EW, 5 g F
  • 2 EL Semmelbrösel: 55 kcal, 10 g KH, 2 g EW, 0,5 g F
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt: 4 kcal, 1 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt: 2 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 2 EL Olivenöl: 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 685 kcal
  • Kohlenhydrate 14,5 g
  • Eiweiß: 48 g
  • Fett: 48,5 g
Mais-Tacos

Zutaten:

  • 6 Maistortillas (ca. 132 g): 750 kcal, 144 g KH, 18 g EW, 6 g F
  • Olivenöl zum Besprühen (vernachlässigbar)
  • 1 Tasse gewürfeltes Gemüse (ca. 100 g): 25 kcal, 5 g KH, 1 g EW, 0 g F
  • 1/2 Tasse Guacamole oder Salsa zum Dippen (ca. 120 g): 130 kcal, 8 g KH, 2 g EW, 11 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 905 kcal
  • Kohlenhydrate: 157 g
  • Eiweiß: 21 g
  • Fett: 17 g
Maiskolben

Zutaten:

  • 4 Maiskolben (ca. 400 g): 328 kcal, 68 g KH, 12 g EW, 4 g F
  • 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
  • 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 3 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g): 2 kcal, 0,5 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 588 kcal
  • Kohlenhydrate: 68 g
  • Eiweiß: 12 g
  • Fett: 32 g
Mozzarella-Sticks

Zutaten:

  • 250 g Mozzarella-Käse: 625 kcal, 6 g KH, 49 g EW, 46 g F
  • 1/2 Tasse Paniermehl (ca. 60 g): 223 kcal, 40 g KH, 7 g EW, 2 g F
  • 1/2 Tasse Mehl (ca. 60 g): 220 kcal, 47 g KH, 7 g EW, 1 g F
  • 2 Eier, verquirlt (ca. 100 g): 140 kcal, 1 g KH, 13 g EW, 10 g F
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • 1/2 TL Salz (ca. 3 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g): 2 kcal, 0,5 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • Olivenöl zum Besprühen (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 1213 kcal
  • Kohlenhydrate: 97 g
  • Eiweiß: 76 g
  • Fett: 59 g
Mais-Bällchen

Zutaten:

  • 1 Dose Mais (ca. 400 g): 380 kcal, 80 g KH, 12 g EW, 4 g F
  • 1/2 Tasse Mehl (ca. 64 g): 224 kcal, 48 g KH, 8 g EW, 0 g F
  • 1 TL Backpulver (ca. 4 g): 12 kcal, 3 g KH, 0 g EW, 0 g F
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
  • 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)
  • Olivenöl zum Besprühen (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 625 kcal
  • Kohlenhydrate: 132,4 g
  • Eiweiß: 20,1 g
  • Fett: 4 g
Omelett mit Paprika und Ziegenkäse

Zutaten:

4 Eier: 288 kcal, 2 g KH, 24 g EW, 20 g F
• 1/4 Tasse Milch: 20 kcal, 2 g KH, 1 g EW, 1 g F
• 1/2 Paprika, in kleine Stücke geschnitten: 12 kcal, 2 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 2 EL Ziegenkäse, zerbröckelt: 66 kcal, 0 g KH, 5 g EW, 5 g F
• 1/4 TL Salz: 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer: 1 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• Olivenöl-Spray: vernachlässigbar

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
• Kalorien: 387 kcal
• Kohlenhydrate: 6 g
• Eiweiß: 30 g
• Fett: 26 g

Paprika-Streifen gebacken

Zutaten:
• 2 rote Paprika (ca. 300 g): 80 kcal, 16 g KH, 2 g EW, 0 g F
• 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 TL Salz (ca. 6 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Pfeffer (ca. 1 g): 3 kcal, 1 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 335 kcal
  • Kohlenhydrate: 17 g
  • Eiweiß: 2 g
  • Fett: 28 g
Paprika Frittata

Zutaten:
• 1 rote Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten: 40 kcal, 8 g KH, 1 g EW, 0 g F
• 1 gelbe Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten: 40 kcal, 8 g KH, 1 g EW, 0 g F
• 1 Zwiebel, gehackt: 44 kcal, 10 g KH, 1 g EW, 0 g F
• 4 Eier: 320 kcal, 2 g KH, 28 g EW, 22 g F
• 100 ml Milch: 50 kcal, 4 g KH, 3 g EW, 2 g F
• 50 g geriebener Parmesan-Käse: 200 kcal, 0 g KH, 16 g EW, 15 g F
• 2 EL Olivenöl: 238 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 932 kcal
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Eiweiß: 49 g
  • Fett: 69 g
Paprika-Wedges

Zutaten:
• 2 Paprikaschoten (ca. 400 g): 104 kcal, 20 g KH, 2 g EW, 1 g F
• 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 1 g): 2 kcal, 0,4 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
• Kalorien: 364 kcal
• Kohlenhydrate: 21,8 g
• Eiweiß: 2,2 g
• Fett: 29 g

Pilz-Spieße

Zutaten:
• 500 g Pilze, z.B. Champignons oder Shiitake: 125 kcal, 4,4 g KH, 7,4 g EW, 8,8 g F
• 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 3 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g): 2 kcal, 0,5 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 385 kcal
  • Kohlenhydrate: 6,1 g
  • Eiweiß: 7,5 g
  • Fett: 36,8 g
Pilz-Käse-Bällchen

Zutaten:
• 250 g Champignons, gehackt: 44 kcal, 4 g KH, 4 g EW, 0 g F
• 1 Zwiebel, gehackt: 44 kcal, 10 g KH, 1 g EW, 0 g F
• 2 Knoblauchzehen, gehackt: 8 kcal, 2 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar) (ca. 100 g): 400 kcal, 0 g KH, 32 g EW, 32 g F
• 1/2 Tasse Semmelbrösel (ca. 50 g): 178 kcal, 35 g KH, 6 g EW, 1 g F
• 1 Ei: 78 kcal, 0 g KH, 7 g EW, 5 g F
• 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 1008 kcal
  • Kohlenhydrate: 52,4 g
  • Eiweiß: 50,2 g
  • Fett: 66 g
Rosenkohl-Hälften

Zutaten:
• 500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
• 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,7 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 3 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g): 2 kcal, 0,5 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 260 kcal
  • Kohlenhydrate: 1,8 g
  • Eiweiß: 6,4 g
  • Fett: 24,4 g
Rührei mit Pilzen und Tomaten

Zutaten:
• 4 Eier: 320 kcal, 2 g KH, 28 g EW, 22 g F
• 1/2 Tasse Pilze, in Scheiben geschnitten (ca. 50 g): 8 kcal, 1 g KH, 1 g EW, 0 g F
• 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert (ca. 50 g): 13 kcal, 3 g KH, 1 g EW, 0 g F
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse (ca. 22 g): 101 kcal, 0 g KH, 9 g EW, 7 g F
• 1 EL Milch (ca. 15 ml): 9 kcal, 1 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1 EL Butter (ca. 14 g): 102 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 12 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
• Kalorien: 553 kcal
• Kohlenhydrate: 7 g
• Eiweiß: 39 g
• Fett: 42 g

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Schweinefilet mit gegrilltem Gemüse

Zutaten:
• 2 Schweinefiletstücke (ca. 400 g): 592 kcal, 2 g KH, 96 g EW, 19 g F
• 1 Paprika (ca. 150 g): 40 kcal, 8 g KH, 1 g EW, 0 g F
• 1 Zucchini (ca. 150 g): 25 kcal, 4 g KH, 2 g EW, 0 g F
• 1 Aubergine (ca. 300 g): 84 kcal, 20 g KH, 3 g EW, 0 g F
• 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Paprikapulver (ca. 1 g): 3 kcal, 0,7 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 3 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 0,5 g): 2 kcal, 0,5 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

Kalorien: 998 kcal
Kohlenhydrate: 34 g
Eiweiß: 103 g
Fett: 47 g

Schollenröllchen mit Ratatouille

Zutaten:
• 4 Schollenfilets (ca. 500 g): 360 kcal, 0 g KH, 80 g EW, 3 g F
• 1 kleine Aubergine (ca. 150 g): 35 kcal, 8 g KH, 1 g EW, 0 g F
• 1 kleine Zucchini (ca. 100 g): 20 kcal, 3 g KH, 1 g EW, 0 g F
• 1 kleine rote Paprika (ca. 100 g): 40 kcal, 8 g KH, 1 g EW, 0 g F
• 1 kleine Zwiebel (ca. 50 g): 20 kcal, 5 g KH, 1 g EW, 0 g F
• 2 Knoblauchzehen (ca. 6 g): 8 kcal, 2 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g): 80 kcal, 16 g KH, 4 g EW, 0 g F
• 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 EL frischer Thymian, gehackt (ca. 3 g): 4 kcal, 1 g KH, 0 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:

  • Kalorien: 819 kcal
  • Kohlenhydrate: 41 g
  • Eiweiß: 88 g
  • Fett: 31 g
Süßkartoffel-Bällchen

Zutaten:
• 500 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 Ei: 78 kcal, 0,6 g KH, 6,5 g EW, 5,3 g F
• 50 g Mehl: 180 kcal, 38 g KH, 5 g EW, 0,5 g F
• 50 g Semmelbrösel: 176 kcal, 33 g KH, 5 g EW, 1 g F
• 2 EL gehackte Petersilie: 2 kcal, 0,3 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1 TL Paprikapulver: 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Knoblauchpulver: 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Besprühen: 120 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 14 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 565 kcal
Kohlenhydrate: 73,9 g
Eiweiß: 16,8 g
Fett: 21,8 g

Süßkartoffel-Blumenkohl

Zutaten:

• 1 große Süßkartoffel, geschält und in kleine Würfel geschnitten: 400 kcal, 92 g KH, 8 g EW, 0 g F
• 1 kleiner Blumenkohl, in Röschen zerteilt: 130 kcal, 25 g KH, 10 g EW, 1 g F
• 2 EL Olivenöl: 240 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1 TL Kreuzkümmel (ca. 2 g): 7 kcal, 1 g KH, 0,4 g EW, 0,3 g F
• 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 786 kcal
Kohlenhydrate: 119,0 g
Eiweiß: 18,6 g
Fett: 29,3 g

Süße Kartoffelchips

Zutaten:
• 2 mittelgroße Süßkartoffeln: 260 kcal, 60 g KH, 4 g EW, 0 g F
• 2 EL Olivenöl (ca. 28 g): 252 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 3 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Zimt (ca. 1 g): 3 kcal, 1 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
• Kalorien: 515 kcal
• Kohlenhydrate: 61 g
• Eiweiß: 4 g
• Fett: 28 g

Sellerie-Sticks mit Dip

Zutaten:
• 4 Sellerie-Stangen, in Sticks geschnitten
• 1/2 Tasse Mehl (ca. 60 g): 222 kcal, 46 g KH, 6 g EW, 0 g F
• 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)
• Olivenöl zum Besprühen (vernachlässigbar)
• 1/2 Tasse saure Sahne oder Griechischer Joghurt (ca. 125 g): 123 kcal, 5 g KH, 5 g EW, 10 g F
• 1 TL gehackte frische Petersilie (vernachlässigbar)
• 1 TL Zitronensaft (ca. 5 ml): 1 kcal, 0,1 g KH, 0 g EW, 0 g F
Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 355 kcal
Kohlenhydrate: 52 g
Eiweiß: 11 g
Fett: 10 g

Süßkartoffel-Schnitzel

Zutaten:
• 2 große Süßkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Mehl
• 2 Eier
• 1 Tasse Semmelbrösel
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Salz
• Olivenöl zum Besprühen

Nährwertangaben (pro Portion):
• Kalorien: 445 kcal
• Kohlenhydrate: 72 g
• Eiweiß: 15 g
• Fett: 10 g

Süßkartoffel-Röllchen

Zutaten:

2 mittelgroße Süßkartoffeln
1/2 Tasse Ricotta-Käse
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
Nährwertangaben:

Kalorien: ca. 460 kcal
Kohlenhydrate: ca. 54 g
Eiweiß: ca. 13 g
Fett: ca. 22 g

Sellerie-Sticks
Zutaten:
• 3-4 Sellerie-Stangen
• 1/2 Tasse Mehl
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 2 Eier
• 1 Tasse Panko-Brösel
• Olivenöl-Spray

Nährwertangaben:
Kalorien: ca. 718 kcal
Kohlenhydrate: ca. 85 g
Eiweiß: ca. 29 g
Fett: ca. 27 g

Spinat-Feta-Quiche

Zutaten:

  • 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
  • 200 g frischer Spinat
  • 150 g Feta-Käse, zerbröckelt
  • 4 Eier
  • 200 ml Milch
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben:

  • Kalorien: 2581 kcal
  • Kohlenhydrate: 131 g
  • Eiweiß: 90 g
  • Fett: 188 g
Süßkartoffel-Scheiben

Zutaten:

• 2 mittelgroße Süßkartoffeln: 400 kcal, 92 g KH, 8 g EW, 0 g F
• 2 EL Olivenöl: 240 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 1,25 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 646 kcal
Kohlenhydrate: 93,4 g
Eiweiß: 8 g
Fett: 28 g

Spinat-Feta-Päckchen

Zutaten:

12 Blätter Filoteig
250 g Spinat, gehackt
200 g Feta-Käse, zerbröckelt
1 Ei
2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer

Kalorien: ca. 1488 kcal
Kohlenhydrate: ca. 84 g
Eiweiß: ca. 52 g
Fett: ca. 104 g

Süßkartoffel-Pommes

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben:

  • Kalorien: ca. 245 kcal
  • Kohlenhydrate: ca. 42 g
  • Eiweiß: ca. 3 g
  • Fett: ca. 7 g
Spinat-Käse-Brötchen

Zutaten:
• 1 Rolle Blätterteig: 1648 kcal, 151 g KH, 26 g EW, 106 g F
• 2 Tassen frischer Spinat, gehackt: 14 kcal, 1,4 g KH, 1,7 g EW, 0,2 g F
• 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda): 455 kcal, 2,1 g KH, 29,7 g EW, 36,3 g F
• 1 Ei, verquirlt: 72 kcal, 0,4 g KH, 6,3 g EW, 4,8 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 2189 kcal
Kohlenhydrate: 155,9 g
Eiweiß: 33,7 g
Fett: 147,3 g

Tomaten gebacken

Zutaten:

• 4 Tomaten (ca. 400 g), halbiert: 68 kcal, 14,8 g KH, 3,6 g EW, 0,4 g F
• 2 Knoblauchzehen (ca. 6 g), gehackt: 8 kcal, 1,8 g KH, 0,3 g EW, 0 g F
• 2 EL Olivenöl (ca. 30 ml): 240 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 TL getrockneter Oregano (ca. 1 g): 5 kcal, 1 g KH, 0,1 g EW, 0,1 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 321 kcal
Kohlenhydrate: 16,8 g
Eiweiß: 3,9 g
Fett: 28,5 g

Tomaten-Mozzarella

Zutaten:

• 4 Tomaten, in Scheiben geschnitten: 68 kcal, 14 g KH, 3 g EW, 0 g F
• 250 g Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten: 637 kcal, 6 g KH, 50 g EW, 48 g F
• 2 Knoblauchzehen, gehackt: 9 kcal, 2 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 2 EL Olivenöl: 240 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 TL getrockneter Oregano (ca. 1 g): 5 kcal, 1 g KH, 0 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 959 kcal
Kohlenhydrate: 23 g
Eiweiß: 53 g
Fett: 76 g

Tofu-Nuggets

Zutaten:
• 1 Block Tofu (ca. 400 g): 340 kcal, 7,2 g KH, 33,6 g EW, 20 g F
• 1/2 Tasse Mehl (ca. 60 g): 222 kcal, 46 g KH, 6 g EW, 0 g F
• 2 EL Maisstärke: 50 kcal, 12 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 1,25 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/2 Tasse Panko-Brösel (ca. 50 g): 180 kcal, 39 g KH, 4 g EW, 0 g F
• 1 Ei (optional): 72 kcal, 0,4 g KH, 6,3 g EW, 4,8 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 873 kcal
Kohlenhydrate: 106,6 g
Eiweiß: 49,6 g
Fett: 24,8 g

Tofu-Schnitzel

Zutaten:

• 1 Block fester Tofu (ca. 400 g): 220 kcal, 6 g KH, 22 g EW, 12 g F
• 2 EL Sojasauce: 10 kcal, 0,8 g KH, 1,6 g EW, 0 g F
• 2 EL Olivenöl: 240 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Knoblauchpulver (ca. 1 g): 2 kcal, 0,4 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 1,25 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1 Tasse Panko-Brösel: 400 kcal, 84 g KH, 12 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 878 kcal
Kohlenhydrate: 92,2 g
Eiweiß: 35,9 g
Fett: 40 g

Zucchini-Röllchen mit Quinoa

Zutaten:

• 2 mittelgroße Zucchini: 66 kcal, 10,9 g KH, 4,7 g EW, 0,7 g F
• 1 Tasse gekochter Quinoa (ca. 185 g): 222 kcal, 39 g KH, 8 g EW, 3,5 g F
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse (ca. 50 g): 215 kcal, 1,5 g KH, 19 g EW, 14 g F
• 1 Knoblauchzehe, gehackt (ca. 3 g): 4 kcal, 1 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 2 EL Olivenöl: 240 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 28 g F
• 2 EL frischer Basilikum, gehackt (ca. 8 g): 1 kcal, 0,1 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 748 kcal
Kohlenhydrate: 52,5 g
Eiweiß: 32 g
Fett: 45,2 g

Zucchini-Pommes mit Dip
Zutaten:
• 2 mittelgroße Zucchini: 66 kcal, 10,4 g KH, 4,4 g EW, 0,8 g F
• 1/2 Tasse Paniermehl: 223 kcal, 43,2 g KH, 7,2 g EW, 1,4 g F
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse: 215 kcal, 2,5 g KH, 20,5 g EW, 14,5 g F
• 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack: vernachlässigbar
• 2 Eier: 140 kcal, 1,2 g KH, 12 g EW, 10 g F
• 1 EL Olivenöl: 120 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 14 g F
• Für den Dip: 1/2 Tasse griechischer Joghurt (ca. 125 g): 123 kcal, 5 g KH, 5 g EW, 10 g F; 1 TL Zitronensaft (ca. 5 ml): 1 kcal, 0,1 g KH, 0 g EW, 0 g F; 1 TL gehackter Dill (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 778 kcal
Kohlenhydrate: 62,8 g
Eiweiß: 49,1 g
Fett: 40,7 g

Zucchini-Scheiben

Nährwertangaben:

• 2 mittelgroße Zucchini: 66 kcal, 10,8 g KH, 5,4 g EW, 0,6 g F
• 1/2 Tasse Paniermehl (ca. 60 g): 222 kcal, 46 g KH, 6 g EW, 0 g F
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse (ca. 50 g): 215 kcal, 2,4 g KH, 20 g EW, 14 g F
• 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 1,25 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 2 Eier, verquirlt: 144 kcal, 1,2 g KH, 12,6 g EW, 10 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 650 kcal
Kohlenhydrate: 61 g
Eiweiß: 44 g
Fett: 24 g

Zucchini-Röllchen
Zutaten:

• 2 mittelgroße Zucchini: 66 kcal, 10,8 g KH, 4,8 g EW, 0,6 g F
• 250 g Ricotta-Käse: 550 kcal, 9,5 g KH, 23 g EW, 46 g F
• 2 Knoblauchzehen, gehackt: 8 kcal, 1,7 g KH, 0,4 g EW, 0 g F
• 1 Ei: 72 kcal, 0,4 g KH, 6,3 g EW, 4,8 g F
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse (ca. 20 g): 86 kcal, 0,4 g KH, 8 g EW, 6 g F
• 1 EL frischen Basilikum, gehackt (ca. 2 g): 1 kcal, 0,1 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)
• Olivenöl zum Besprühen (vernachlässigbar)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 783 kcal
Kohlenhydrate: 22,9 g
Eiweiß: 42,6 g
Fett: 53,4 g

Zwiebel-Puffer

Zutaten:

• 2 mittelgroße Zwiebeln: 88 kcal, 20,8 g KH, 2,4 g EW, 0,2 g F
• 2 Eier: 144 kcal, 1,2 g KH, 12,6 g EW, 9,9 g F
• 1/2 Tasse Mehl (ca. 60 g): 222 kcal, 46 g KH, 6 g EW, 0 g F
• 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1 TL Knoblauchpulver (ca. 2 g): 3 kcal, 0,6 g KH, 0,1 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (vernachlässigbar)
• 1 EL Olivenöl (ca. 14 g): 120 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 14 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 583 kcal
Kohlenhydrate: 68,8 g
Eiweiß: 21,3 g
Fett: 24,1 g

Zwiebelringe gebacken

Zutaten:

• 2 mittelgroße Zwiebeln: 88 kcal, 20,6 g KH, 2,6 g EW, 0,2 g F
• 1/2 Tasse Mehl: 228 kcal, 47 g KH, 7 g EW, 1 g F
• 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g): 6 kcal, 1,4 g KH, 0,2 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz (ca. 2,5 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Pfeffer (ca. 1,25 g): 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1 Ei: 72 kcal, 0,4 g KH, 6 g EW, 5 g F
• 1/2 Tasse Panko-Brösel: 179 kcal, 36 g KH, 5 g EW, 1 g F
• Olivenöl-Spray: 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 573 kcal
Kohlenhydrate: 105,4 g
Eiweiß: 20,8 g
Fett: 6,2 g

blanko

Zutaten:

• 200g geriebene Karotten: 79 kcal, 18,7 g KH, 1,5 g EW, 0,2 g F
• 150g Zucker: 600 kcal, 150 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 2 Eier: 140 kcal, 1,1 g KH, 12,6 g EW, 9,4 g F
• 125ml Öl: 1100 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 125 g F
• 1 TL Vanilleextrakt: 12 kcal, 0,6 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 150g Mehl: 550 kcal, 115 g KH, 18 g EW, 2 g F
• 1 TL Backpulver: 5 kcal, 1,3 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1 TL Zimt: 6 kcal, 2 g KH, 0,1 g EW, 0,1 g F
• 1/2 TL Muskatnuss: 5 kcal, 0,7 g KH, 0,1 g EW, 0,1 g F
• 1/2 TL Salz: 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• Frischkäse-Glasur (optional)

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 1497 kcal
Kohlenhydrate: 287,4 g
Eiweiß: 32,3 g
Fett: 136,8 g

Karottenkuchen

Zutaten:

• 1 mittelgroße Zucchini: 33 kcal, 6,1 g KH, 2,4 g EW, 0,3 g F
• 200g Zartbitterschokolade: 1036 kcal, 57 g KH, 12 g EW, 81 g F
• 150g Butter: 1065 kcal, 0,6 g KH, 1,2 g EW, 118 g F
• 150g Zucker: 600 kcal, 150 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 3 Eier: 216 kcal, 0,9 g KH, 18 g EW, 15 g F
• 150g Mehl: 535 kcal, 112 g KH, 18 g EW, 2 g F
• 1 TL Backpulver: 5 kcal, 1,3 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz: 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 50g gehackte Walnüsse (optional): 327 kcal, 7,1 g KH, 7,9 g EW, 31,3 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 3797 kcal
Kohlenhydrate: 334 g
Eiweiß: 60,5 g
Fett: 246,3 g

Zucchini-Brownies

Zutaten:

• 1 mittelgroße Zucchini: 33 kcal, 6,1 g KH, 2,4 g EW, 0,3 g F
• 200g Zartbitterschokolade: 1036 kcal, 57 g KH, 12 g EW, 81 g F
• 150g Butter: 1065 kcal, 0,6 g KH, 1,2 g EW, 118 g F
• 150g Zucker: 600 kcal, 150 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 3 Eier: 216 kcal, 0,9 g KH, 18 g EW, 15 g F
• 150g Mehl: 535 kcal, 112 g KH, 18 g EW, 2 g F
• 1 TL Backpulver: 5 kcal, 1,3 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/2 TL Salz: 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 50g gehackte Walnüsse (optional): 327 kcal, 7,1 g KH, 7,9 g EW, 31,3 g F

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 3797 kcal
Kohlenhydrate: 334 g
Eiweiß: 60,5 g
Fett: 246,3 g

Rote Bete Schokoladenkuchen

Nährwertangaben:

  • 300 g Rote Bete (gekocht und püriert): 90 kcal, 18 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 0,3 g Fett
  • 200 g Zartbitterschokolade: 1060 kcal, 80 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß, 80 g Fett
  • 100 g Butter: 750 kcal, 0,6 g Kohlenhydrate, 0,8 g Eiweiß, 82 g Fett
  • 150 g Zucker: 600 kcal, 150 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 0 g Fett
  • 4 Eier: 320 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 28 g Eiweiß, 22 g Fett
  • 150 g Mehl: 550 kcal, 114 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß, 1,5 g Fett
  • 1 TL Backpulver: 5 kcal, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 0 g Fett
  • 1/2 TL Salz: 0 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 0 g Fett
  • 50 g gemahlene Mandeln (optional): 295 kcal, 9 g Kohlenhydrate, 11 g Eiweiß, 25 g Fett

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: ca. 3270 kcal
Kohlenhydrate: ca. 372 g
Eiweiß: ca. 75 g
Fett: ca. 214 g

Blumenkohl-Pudding-Herzhaft

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten: 144 kcal, 28,5 g KH, 11,3 g EW, 1,5 g F
• 3 Eier: 213 kcal, 1,5 g KH, 18 g EW, 14 g F
• 1/2 Tasse Milch: 52 kcal, 4,8 g KH, 2,6 g EW, 2,4 g F
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan: 215 kcal, 1,6 g KH, 20,2 g EW, 14,4 g F
• 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse: 228 kcal, 1,2 g KH, 13,3 g EW, 18,9 g F
• 1/4 Tasse fein gehackte Petersilie: 10 kcal, 1,8 g KH, 0,9 g EW, 0,1 g F
• 1/4 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln: 9 kcal, 2 g KH, 0,3 g EW, 0 g F
• 1 TL Knoblauchpulver: 9 kcal, 2,1 g KH, 0,5 g EW, 0 g F
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 880 kcal
Kohlenhydrate: 42,4 g
Eiweiß: 66,5 g
Fett: 52,4 g

Blumenkohl-Kuchen

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten: 144 kcal, 29 g KH, 11 g EW, 1 g F
• 3 Eier: 215 kcal, 1,5 g KH, 19 g EW, 14 g F
• 1/2 Tasse Mandelmehl: 320 kcal, 10 g KH, 12 g EW, 27 g F
• 1/2 Tasse Kokoszucker: 382 kcal, 96 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen: 480 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 54 g F
• 1 TL Backpulver: 2 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1 TL Zimt: 6 kcal, 2 g KH, 0 g EW, 0 g F
• 1/4 TL Muskatnuss: 1 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• Prise Salz: 0 kcal, 0 g KH, 0 g EW, 0 g F
• Optional: Schokoladenglasur, Beeren oder andere Toppings

Gesamtnährwertangaben für das Rezept:
Kalorien: 1506 kcal
Kohlenhydrate: 142,5 g
Eiweiß: 34 g
Fett: 105 g

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