Heute zeige ich dir, wie du in nur 1 Stunde einen Schweinekrustenbraten mit super Kruste, saftig mit Fleischthermometer in der Heißluftfritteuse zubereitest.
Ich hatte ein Stück Bachfleisch und dieses mal eine fertige Gewürzmischung.
1h bei 200°
Du kannst es ja nach Deinen Wünschen würzen.
Kerntemperatur für Krustenbraten
Welche Kerntemperatur ist für Krustenbraten optimal?
Die optimale Endtemperatur beträgt 72 °C – dann ist der Braten noch schön saftig. Wer es etwas garer bevorzugt, ist mit einer Temperatur von bis zu 80 °C gut bedient.
Trackbacks/Pingbacks