Frikadellen mit Bacon-Spargel aus dem Airfryer
Diese Frikadellen mit Bacon-Spargel sind ein herzhafter Klassiker, neu interpretiert für die Heißluftfritteuse.
Saftige Hackfleischbällchen und aromatischer, in Bacon gewickelter grüner Spargel machen dieses Airfryer-Rezept zu einem echten Highlight für alle, die deftige und dennoch schnelle Gerichte lieben.
Ob als Hauptmahlzeit oder für ein entspanntes Abendessen – dieses Gericht zeigt, wie vielseitig die Airfryer-Küche sein kann!
Zutaten und Zubereitung
Knuspriger Spargel mit Bacon & Frikadellen
Geräte
Zutaten
Für den Spargel:
Anleitung
- 🍳 Zubereitung:🥬 1. Spargel vorbereitenSpargel waschen, das untere Drittel abschneiden.Jeden Spargel mit einer Scheibe Bacon umwickeln.Ei verquirlen, kräftig würzen (Salz, Pfeffer, Paprika, etwas Schärfe).Die umwickelten Spargelstangen durch das Ei ziehen, dann in Paniermehl wenden.Zwiebel fein hacken, mit Hackfleisch, Ei und Gewürzen verkneten.Optional frische Kräuter oder etwas Paniermehl hinzufügen.4 kleine Frikadellen formen.Untere Schale mit Grillmatte auslegen, erste Lage Spargel verteilen.Gittereinsatz einsetzen (höhere Ebene), zweite Lage Spargel darauf verteilen.Mit etwas Öl besprühen.Obere Schale (Korb): Frikadellen hineinlegen.Heißluftfritteuse auf 180 °C einstellen.Beide Ebenen gleichzeitig für ca. 15 Minuten garen, je nach Gerät leicht anpassen.Spargel sollte goldbraun und knusprig, Frikadellen schön gebräunt sein.🍖 2. Frikadellen zubereiten🍽️ 3. Airfryer befüllen & garen🔥 4. Garen
Video
Notizen
📊 Nährwerte (pro Person – ca.)
| Gerichtsteil | Kalorien | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Spargel + Bacon | ~270 kcal | ~15 g | ~20 g | ~8 g |
| Frikadellen (2 Stk.) | ~310 kcal | ~20 g | ~25 g | ~2 g |
| Gesamt pro Person | ca. 580 kcal | ~35 g | ~45 g | ~10 g |
💡 Tipp:
- Falls du kein Gitter hast: Spargel in zwei Durchgängen backen.
- Frikadellen lassen sich auch wunderbar vorbereiten & einfrieren.
Tipps für perfekte Frikadellen und Bacon-Spargel
💡 Tipp 1:
Die Frikadellen nicht zu stark zusammendrücken – so bleiben sie im Airfryer schön locker und saftig.
💡 Tipp 2:
Den Spargel mit dünnem Bacon umwickeln, damit er gut durchgart und schön knusprig wird.
💡 Tipp 3:
Spargelenden ggf. leicht abschneiden, damit sie zart bleiben und nicht holzig werden.
✅ H2-Überschrift:
Weitere leckere Airfryer-Rezepte entdecken
Du hast Lust auf noch mehr abwechslungsreiche Gerichte aus der Heißluftfritteuse?
Hier findest du meinen kompletten 7-Tage-Airfryer-Wochenplan:
➡️ zum Wochenplan
Viele einfache Ideen für jeden Tag!
schön dass du da bis 
Ich bin Ursula und koche hier für Dich.
Hier findest du mehr über mich und
meinem YouTube Kanal.
Kochen ist meien Leidenschaft
mehr über mich hier klicken
Weitere Rezepte
Letzte Aktualisierung am 2025-05-23 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
